エスニックしるこ

ジャンル:エスニック菓子種別:デザート
調理時間:1時間30分カロリー:ー Kcal

  • 材料のご案内材料 (4人分)
  • こしあん分量こしあん・100g
  • ココナッツミルクの分量ココナッツミルク・100ml
  • 豆乳の分量豆乳・300ml
  • バナナの分量バナナ・1~2本
  • イチゴの分量イチゴ・8個
  • 黒タピオカの分量黒タピオカ・40~50g

1、たっぷりの熱湯に黒タピオカを入れ、タピオカが踊るくら
いの沸騰加減で1時間~1時間半、半透明になるまでゆでる。ゆで上がったら冷水に取って冷ます。

2、鍋にこしあんとココナッツミルク、豆乳を加え、沸騰しない程度の火加減で混ぜながら温める。

3、器に(1)を注ぎ、バナナ、イチゴ、黒タピオカを入れる。